La jeune Start-up "Clem" transforme les épluchures de fruits et légumes en matières utiles, (huile essentielle, composte, poudre alimentaire...). Parmi les ingrédients qu'elle utilise, les peau d'agrumes ont une place majeure dont... la clémentine ! Sa marque, baptisée « Clem », souhaite transmettre un esprit nouvelle technologie, le dynamisme et les couleurs éclatantes et naturelles des fruits et légumes qu'elle recycle.